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Cv de dirigé le menù, les budget et tous ce qu'il concerne cet poste

chef restaurant gastronomique

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CV Code: 58814cf9dbaa4c4c
Date of last connection: 2017-01-20

Mr. Je... H...

....

bd236al Skypton
United Kingdom

Current situation:

Current industry: Cuisine

Size of the company: 21-50 employees

Current position: Sous chef

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 6-10 persons

Annual salary: 24000.00 EUR

Total working experience: 6-10 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: dirigé le menù, les budget et tous ce qu'il concerne cet poste, ,

Industry: restaurant gastronomique, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 30000.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : cap

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Germany, , Australia, Austria, Bahamas, Belgium, Bermuda, Brazil, Canada, Cyprus, Costa Rica, Cuba, Denmark, Dominican Republic, United Arab Emirates, Spain, United States, Finland, France, Greece, Haiti, India, Indonesia, Ireland, Iceland, Isle of Man, Italy, Japan, Kenya, Madagascar, Malaysia, Maldives, Mali, Malta, Mexico, Micronesia, Monaco, New Caledonia, New Zealand, Netherlands, Philippines, Qatar, Reunion, Russia, Sweden, Switzerland, Thailand, United Kingdom, Venezuela

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences


Languages French : Native
Italian : Basic
English : Basic


Resume:

Mr. Je... H...

....

bd236al Skypton
United Kingdom

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE


10/2015-11/2016 sous-chef
Les etangs de corot, 1* Michelin, ville d’avray (France)
Organisation de la brigade, fiche technique et menu


10/2011–09/2015
chef de partie tournant
les etangs de corot, 1* Michelin, ville d`avray (France)
Prèparation de la mise en place, gerè l’èquipe.


10/2010–03/2011
commis de cuisine
Eden Rock, Saint-Barthèlèmy (caraibes)
Préparation de petits déjeuners et service du midi


11/2009–09/2010
chef de partie
Restaurant du Casino de Pornichet, Pornichet (France)
Préparations des entrée, des plats chaud, des dessert et du buffet


09/2007–08/2009
cuisinier (apprentissage)
Hotel Restaurant Lutetia-Rossini, La Baule (France)
BP Cuisine : Préparations des entrée, plats chauds et dessert.
Participation à l`organisation des repas et buffets à thèmes.


08/2007–09/2007
extra de cuisine
Hermitage 4 * L, La Baule (France)


Préparation entrée de la brasserie.
Différentes missions de cuisine à la Centrale de l`Hermitage.


07/2005–07/2007
cuisinier (apprentissage)
Auberge du Haut Marland, St André-des-eaux (France)
CAP Cuisine, Spécialités bretonnes, plats traditionnels régionaux.

Cover letter

Mr. Je... H...

....

bd236al Skypton
United Kingdom

Chef restaurant gastronomique

Bonjour,


Ma formation et mon expérience en cuisine m'a permis d'acquérir de nombreuses compétences parmi celles que vous recherchez. Je possède tous les atouts qui me permettront de réussir dans le rôle que vous voudrez bien me confier. Motivation, rigueur et écoute sont les maîtres mots de mon comportement professionnel.
Mon expérience en tant que sous chef m’a permis d’acquérir toutes les connaissances nécessaires à la bonne exécution des tâches du poste à pourvoir. Régulièrement confronté aux aléas du métier, je suis capable de répondre aux imprévus en toute autonomie.


Intégrer un bpnne entreprise, représente pour moi un réel enjeu d’avenir dans lequel mon travail et ma passion pourront s’exprimer pleinement.


Je voudrais avoir plus d' informations sur la capacité du restaurant, le budget et si vous étés intéressé par les étoiles Michelin .
Restant à votre disposition pour toute information complémentaire, je suis disponible pour vous contacter lors d’un entretien à votre convenance.Veuillez agréer, l’expression de mes sincères salutations.

Mr. Je... H



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